雪の下キャベツ 2021年度分完売御礼
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<雪の下キャベツの味>
・寒い雪の下で冬眠することで甘みが増します。
<内容量>
・1袋4玉入り
解禁までお待ちください
雪の下キャベツへのこだわり
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同じキャベツでも断面を見るとまるで違う巻きが強いほど、旨味があると言われています。
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キャベツの千切りは包丁が全て。包丁を研いでから千切りをすると料理上手になった気分でお料理ができます。
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蒸してオリーブオイル+塩をかけてシンプルな味付けでも十分な甘さとシャキシャキ食感は癖になる味と食感です長いもはソテーにして。
雪の下きゃべつの保存方法
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芯をピラミット状に切り抜きます。
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芯を取るとこんな感じ
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くり抜いた所にキッチンペーパーを湿らせて詰める。ラップをして野菜庫で保存下さい。
皇帝が認めたメロン
(キングルビー)
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糖度が+20にまでになると言われるメロン、キングルビーの予約がスタートしています。
幻のメロンをぜひご堪能ください。